Cách hút chân không sử dụng máy hút
Để bảo quản thực phẩm hoặc thu gọn chăn gối, bạn hoàn toàn có thể thực hiện một cách đơn giản tại nhà bằng cách sử dụng máy hút chân không. Đối với công việc này, máy bơm được sử dụng thường là máy bơm loại nhỏ (mini). Chức năng chính là loại bỏ không khí ra khỏi túi, hộp tăng thời gian sử dụng của thực phẩm, đồ dùng. Bạn có thể làm theo những cách dưới đây.
1. Làm khô hoặc ướp gia vị thực phẩm trước khi hút chân không
Nếu bạn đang hút chân không một miếng thịt mà không có gia vị, chỉ cần thấm khô bằng khăn giấy trước khi cho vào túi hút chân không. Trước khi đóng gói thịt, bạn có thể làm cho thịt ngấm gia vị bằng ướp gia vị, nước xốt. Hoặc bạn có thể hút chân không các loại thịt đã được tẩm sẵn gia vị, như thịt bò hoặc thịt nai khô , để giữ được hương vị và độ tươi ngon.
2. Bọc thực phẩm trong túi, hộp
Khi bạn đã chuẩn bị thực phẩm để đóng gói. Hãy đặt nó vào một túi hút chân không đủ lớn để vừa đủ chỗ cho món đồ đó. Gấp các mép của miệng túi lại để thực phẩm của bạn không bị lộn xộn khi bạn đặt vào túi.
Đảm bảo có 3 đến 5 cm giữa thực phẩm và thành bên của túi mà bạn đang niêm phong. Bằng cách đó, bạn sẽ có chỗ để khóa nắp của máy niêm phong khi mở túi. Một số túi niêm phong chân không có đường chiết rót tối đa. Vì vậy hãy kiểm tra sản phẩm của bạn để tìm đường gần miệng túi.
3. Dùng máy hút chân không
Bạn có thể làm túi chân không bằng cách đặt hai tấm nhựa có kích thước bằng nhau chồng lên nhau. Đặt một mặt của các tấm nhựa vào máy hàn chân không. Nhấn nút Seal Only để làm nóng các mép của tấm nhựa lại với nhau. Lặp lại quy trình để tạo niêm phong nhiệt ở ba mặt, để hở một mặt để bạn đóng gói vật phẩm mà bạn muốn niêm phong chân không.
Cách hút chân không không sử dụng máy
Nếu gia đình bạn không có máy hút chân không, bạn có thể áp dụng các bước dưới đây
Đóng gói các mặt hàng của bạn vào một túi lưu trữ mà không làm đầy nó.
Lưu ý
Không nên lấp đầy tối đa trên túi bảo quản niêm phong chân không của bạn và tránh đổ đầy chúng để giữ chúng ở hình dạng tốt nhất. Các mặt hàng đóng gói của bạn phải khô ráo. Bạn nên tránh các vật dụng hàn kín chân không có góc nhọn hoặc gờ cứng
Sử dụng thanh trượt zip để niêm phong túi
Sau khi làm đầy túi lưu trữ, hãy giữ chặt thanh trượt zip giữa ngón tay cái và ngón trỏ của bạn. Chạy nó xuống chiều dài của lỗ mở túi ít nhất hai lần. Sau đó, kiểm tra niêm phong khóa zip bằng ngón tay của bạn để đảm bảo túi được niêm phong chính xác.
Mở van và đặt ống hút chân không của bạn lên trên nó.
Sau khi niêm phong túi, xác định vị trí van và tháo nắp trên. Đặt ống chân không của bạn trực tiếp trên van. Bật máy hút và quan sát khi máy bắt đầu hút không khí ra khỏi túi bảo quản.
Đóng nắp van sau khi bạn đã hút bụi xong.
Khi bạn đã hút hết không khí ra ngoài, quần áo, chăn màn… Sẽ giảm kích thước đi khoảng một nửa. Đậy nắp lại qua van, đặt chân không và cất túi kín chân không của bạn ở nơi an toàn. Tránh cất túi ở nơi quá nóng hoặc chỉ vứt túi vào tủ. Nó có thể bị hư hỏng ở nhiệt độ cao hoặc nếu vô tình va vào một vật sắc nhọn.
Ngoài ra bạn có thể sử dụng ống hút để hút chân không từ bao bì, túi zip
- Dùng ống hút để hút không khí ra khỏi túi trữ.
- Đặt món đồ bạn đang bảo quản vào túi ziplock, sau đó đặt ống hút vào túi. Bịt kín miệng túi, chỉ chừa chỗ cho ống hút nhô ra khỏi lỗ, sau đó hút không khí ra khỏi túi qua ống hút. Khi nhựa ép xung quanh đồ bạn đang cất giữ, hãy nhanh chóng kéo ống hút ra khỏi túi và buộc kín
2. Thử nhấn chìm túi bảo quản trong nước để xả hết không khí.
Đặt món đồ bạn muốn cất vào túi ziplock và dán kín miệng túi cách một cạnh khoảng 2 hoặc 3 cm. Nhúng túi vào một thau nước lớn cho đến khi chỉ có phần góc chưa được đậy nắp nhô ra khỏi nước. Đóng chặt góc khi nước đẩy phần lớn không khí ra khỏi túi ziplock. Áp lực từ nước sẽ đẩy không khí ra khỏi túi nhựa. Nó không chặt chẽ như niêm phong chân không, nhưng là một cách dễ dàng để loại bỏ không khí trước khi đông lạnh thực phẩm.
Xem thêm: https://bomhutchankhongorion.com/category/chan-khong-lap-rap-chip-va-ban-mach/
